Une pomme par jour éloigne le cholestérol et les inflammations

Manger une ou deux pommes chaque jour peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, selon une nouvelle étude.

L'étude, qui est la dernière en date à polir la réputation de la pomme en matière de santé cardiaque, a révélé que la consommation quotidienne de pommes semblait réduire les niveaux de cholestérol et deux autres marqueurs associés aux plaques et à l'inflammation dans les parois artérielles.

"Nous avons été agréablement surpris ..." de constater que les pommes réduisaient si efficacement le LDL (mauvais cholestérol), a déclaré Bahram H. Arjmandi, PhD, RD, Margaret A. Sitton Professor and Chair, Department of Nutrition, Food and Exercise Sciences à la Florida State University de Tallahassee.

L'étude a été présentée à Experimental Biology 2011, à Washington, D.C., selon WebMD.

Un autre avantage est que les 240 calories supplémentaires consommées par jour grâce à la pomme séchée n'ont pas entraîné de prise de poids chez les femmes ; en fait, elles ont perdu en moyenne 3,3 livres.

"La réduction du poids corporel est un avantage supplémentaire de la consommation quotidienne de pommes", a déclaré Arjmandi.