Les boissons gazeuses sucrées peuvent causer le cancer

La consommation fréquente de boissons gazeuses sucrées peut entraîner un cancer du pancréas, selon certaines données de recherche.

Une étude a révélé que la consommation de seulement deux boissons gazeuses par semaine peut presque doubler les risques de développer l'une des formes de cancer les plus mortelles.

Le cancer du pancréas étant relativement rare - il touche environ 7 600 personnes chaque année au Royaume-Uni - le risque absolu lié aux boissons gazeuses est faible. Cependant, les personnes diagnostiquées avec la maladie ont un mauvais pronostic. Seuls 2 à 3 % des patients au Royaume-Uni survivent jusqu'à cinq ans.

Les chercheurs ont fondé leurs conclusions sur plus de 60 500 participants recrutés pour une étude de santé à grande échelle à Singapour.

Sur une période de 14 ans, 140 des volontaires ont été diagnostiqués avec un cancer du pancréas. Les personnes qui consommaient deux boissons gazeuses ou plus par semaine - en moyenne cinq au total - avaient un risque accru de 87 % de développer la maladie par rapport aux autres.

En général, les "boissons non alcoolisées" concernées étaient des boissons gazeuses sucrées. Aucune association n'a été constatée entre la consommation de jus de fruits et le cancer du pancréas.

Le Dr Mark Pereira, de l'école de santé publique de l'université du Minnesota (États-Unis), qui a dirigé l'étude, a déclaré : "Les taux élevés de sucre dans les boissons gazeuses sont un facteur de risque de cancer du pancréas : "Les niveaux élevés de sucre dans les boissons gazeuses peuvent augmenter le niveau d'insuline dans le corps, ce qui, selon nous, contribue à la croissance des cellules cancéreuses du pancréas".