Manger une ou deux pommes chaque jour peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, selon une nouvelle étude.
L'étude, qui est la dernière en date à polir la réputation de la pomme en matière de santé cardiaque, a révélé que la consommation quotidienne de pommes semblait réduire les niveaux de cholestérol et deux autres marqueurs associés aux plaques et à l'inflammation dans les parois artérielles.
"Nous avons été agréablement surpris ..." de constater que les pommes réduisaient si efficacement le LDL (mauvais cholestérol), a déclaré Bahram H. Arjmandi, PhD, RD, Margaret A. Sitton Professor and Chair, Department of Nutrition, Food and Exercise Sciences à la Florida State University de Tallahassee.
L'étude a été présentée à Experimental Biology 2011, à Washington, D.C., selon WebMD.
Un autre avantage est que les 240 calories supplémentaires consommées par jour grâce à la pomme séchée n'ont pas entraîné de prise de poids chez les femmes ; en fait, elles ont perdu en moyenne 3,3 livres.
"La réduction du poids corporel est un avantage supplémentaire de la consommation quotidienne de pommes", a déclaré Arjmandi.