Il est parfois très décevant de s'entendre dire que son plat préféré est mauvais pour la santé et peut entraîner la mort. Pour ceux qui, par exemple, ont l'habitude de manger des aliments salés et l'ont fait toute leur vie, il est presque impossible de dire "non". Cependant, il n'y a aucune raison de s'inquiéter : les experts affirment que certains de vos aliments malsains préférés peuvent être tout à fait sains.
La plupart des choses que vous mangez sont en fait bonnes pour vous - et peuvent même contribuer à prévenir des maladies comme le cancer et les maladies cardiaques.
Mais comme toujours, la clé est la modération.
Voici la liste de vos aliments préférés, et les raisons pour lesquelles vous ne devez pas nécessairement vous sentir coupable à leur sujet :
1. Bière
Malheureusement, il est impossible de contourner le fait que la bière est riche en calories. Après tout, ce n'est pas pour rien que le tube qui entoure votre estomac s'appelle le "ventre de la bière".
Mais la bière n'est pas nécessairement synonyme de prise de poids. En fait, des recherches ont montré que, avec modération, elle ne fait pas grossir.
Il est intéressant de noter qu'une canette de bière légère contient moins d'énergie que trois quarts de tasse de milkshake, un verre de jus de goyave, une demi-boîte de Coca-Cola ou deux blocs de chocolat au lait. Pas mal.
Et ce n'est pas tout. La bière que vous tenez à la main offre les mêmes avantages antioxydants qu'un verre de vin quotidien, réduisant ainsi votre risque de cancer et de maladie cardiaque. Une étude récente a montré que de petites quantités d'un composé censé prévenir le cancer et l'hypertrophie de la prostate se trouvent dans la bière.
Mais trois bières au lieu d'une pourraient avoir l'effet inverse, selon les chercheurs.
2. Le vin
Dire bravo au vin rouge ne signifie pas qu'il faille lui dire adieu.
Les flavonoïdes contenus dans cette boisson, en particulier le resvératrol, ainsi que les tanins, peuvent augmenter votre taux de cholestérol HDL ("bon") et diminuer votre taux de cholestérol LDL ("mauvais").
Les effets bénéfiques pour le cœur du cabernet, du merlot et de leurs apparentés semblent étroitement liés aux raisins dont ces vins sont faits, puisque le jus de raisin ordinaire produit des effets similaires.
On a également découvert que le resvératrol peut améliorer de 30 % le flux sanguin dans le cerveau, réduisant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral, et que lever un verre peut aider à garder des gencives fortes et saines.
Pour couronner le tout, le vin rouge peut même contribuer à réduire le risque de cancer du poumon, surtout si vous êtes un homme.
Ne buvez pas plus d'un à deux verres de vin rouge par jour.
3. Biltong
Vous pouvez grignoter du biltong lorsque vous regardez un match de rugby.
Des chercheurs sud-africains affirment que la cuisson des protéines animales à haute teneur en protéines produit des composés chimiques qui pourraient conduire à la formation de cancers - et que le biltong n'est pas soumis à ce processus nocif.
Une poignée de biltong une ou deux fois par semaine ne fera pas de mal. Mais évitez le biltong contenant beaucoup de sel, car cela pourrait augmenter la pression artérielle. Et veillez à ce qu'il fasse partie d'un régime alimentaire à valeur énergétique contrôlée.
Optez également pour le biltong d'autruche lorsque vous avez le choix : il ne contient pas de cholestérol et est donc meilleur pour votre cœur.
4. Œufs
Un seul œuf est plein de bonnes choses. Et si les œufs contiennent du cholestérol, l'effet n'est pas aussi néfaste que les scientifiques l'ont cru.
Pour seulement 75 calories, un œuf fournit 12 % de la valeur quotidienne recommandée en protéines, ainsi qu'une grande variété d'autres nutriments tels que les vitamines A, B6, B12, D, les folates, le fer, le phosphore et le zinc.
Un mot d'avertissement cependant : assurez-vous que votre taux de cholestérol est normal avant de commencer à inclure davantage d'œufs dans votre alimentation. Vous pourriez souffrir d'un taux de cholestérol élevé sans le savoir.
Sinon, deux ou trois œufs par semaine peuvent améliorer votre santé. Pensez simplement à opter pour des œufs pochés, bouillis ou brouillés plutôt que frits. Et mangez votre œuf avec une ou deux tranches de tomate sur le côté - cela contribuera à protéger votre prostate.
5. Le pain
Qui a dit que le pain était mauvais pour la santé ? Le pain est sans cholestérol, pauvre en graisses et enrichi de six vitamines et de deux minéraux.
C'est une excellente forme de glucides, et donc une bonne source de carburant pour accomplir vos activités quotidiennes.
Veillez simplement à consommer ces sarmies avec modération et dans le cadre d'un régime alimentaire sain et équilibré. Ne consommez pas plus de six à onze portions de féculents par jour, en fonction de votre degré d'activité.
Choisissez du pain enrichi, de préférence de la variété brune ou complète, et combinez-le avec d'autres aliments nutritifs pour créer un repas équilibré, par exemple des produits laitiers, de la charcuterie, du poisson, des œufs et du beurre de cacahuète.
6. Cacahuètes
Vous aimez les noix ? Alors vous serez heureux d'apprendre qu'elles sont bonnes pour vous, même si ces snacks contiennent beaucoup de graisses.
Les cacahuètes sont une excellente source de resvératrol, un produit phytochimique, qui a été associé à une diminution significative des maladies cardiaques. Les cacahuètes ont également des effets anticancéreux et peuvent réduire le taux de cholestérol si elles sont consommées à la place d'autres aliments riches en graisses.
Ne mangez pas plus d'une cuillère à soupe de cacahuètes cinq fois par semaine, sinon vous risquez de prendre des kilos en trop.